Gelato alla farina bóna
Gelato alla farina bóna
Ricetta di Lorenzo e Ilario Garbani-Marcantini
Ingredienti
680 g di latte intero
120 g di panna intera (35%)
200 g di zucchero
un rosso d’uovo
40 g di farina bóna
Procedimento
Miscelare il tutto e versare nella gelatiera. Le dosi possono essere leggermente variate secondo i gusti.