Panna cotta alla farina bóna

Panna cotta alla farina bóna

Ricetta di Nelly Tacchella

Ingredienti

500 cl di panna
80 cl di latte
45 g di farina bóna
80 g di miele di robinia

Procedimento

Portare a bollore la panna. Mescolare la farina bóna con il latte freddo affinché non faccia grumi. Addizionare il miele, aggiungere il tutto alla panna. Rimestare continuamente facendo sobbollire a fuoco moderato per ca. 3 minuti. Versare in coppette. Lasciar raffreddare e servire nelle coppette. Decorare a piacimento con del cioccolato amaro e fragole o lamponi.